O Itinerário Perfeito pela Turquia: 7 a 10 Dias

Comece em Istambul, a única cidade do mundo em dois continentes. Dia 1: a península histórica de Sultanahmet — Santa Sofia, a Mesquita Azul, o Palácio de Topkapı e a Cisterna da Basílica, tudo a curta distância a pé. Dia 2: atravesse o Corno de Ouro até Galata e Karaköy, suba à Torre de Gálata e depois perca-se no Grande Bazar e no Bazar das Especiarias. Dia 3: um cruzeiro no Bósforo entre a Europa e a Ásia, e as ruelas coloridas de Balat e Fener.

Três dias chegam para os destaques, mas Istambul recompensa mais tempo. Um guia licenciado ajuda-o a evitar as piores filas, a fugir aos restaurantes armadilha para turistas e a compreender a história romana, bizantina e otomana em camadas por onde a maioria dos visitantes passa sem reparar.

Voe de Istambul para a Capadócia (cerca de 1,5 horas até Nevşehir ou Kayseri) para a paisagem mais surreal da Turquia. Dia 4: o Museu ao Ar Livre de Göreme, com as suas igrejas bizantinas escavadas na rocha, os miradouros do Castelo de Uçhisar, e um passeio pelos Vales Rosa e Vermelho à hora dourada. Dia 5: desça a uma cidade subterrânea como Derinkuyu ou Kaymaklı, visite a vila de olaria de Avanos e explore os vales das chaminés de fada.

A experiência por excelência é um voo de balão de ar quente ao amanhecer sobre os vales — reserve-o com antecedência para uma das suas manhãs na Capadócia, pois os voos esgotam e dependem do tempo. Um guia local organiza os seus dias em torno do balão e encontra os recantos tranquilos que as multidões não veem.

Voe da Capadócia para Esmirna (İzmir) (com uma ligação rápida) e instale-se perto de Selçuk ou Kuşadası para o antigo Egeu. Dia 6: Éfeso, uma das cidades antigas mais bem preservadas do mundo — a Biblioteca de Celso, o Grande Teatro e as Casas em Terraço — além do Templo de Ártemis e da Casa da Virgem Maria na encosta. Dia 7: a aldeia vinícola de Şirince, ou uma excursão às terraços brancos de travertino de Pamukkale e à antiga Hierápolis.

Só um guia licenciado pode conduzir visitas dentro de Éfeso, e o sítio ganha verdadeiramente vida com um — as ruínas são pedra silenciosa sem as histórias dos imperadores, mercadores e santos que as encheram.

Com três dias extra tem espaço para respirar e acrescentar um final na costa. Opção um: acrescente uma noite em Pamukkale e Hierápolis, em vez de a apressar como excursão de um dia. Opção dois: termine na Costa Turquesa — umas noites em Bodrum, Marmaris ou Antália pelo castelo, pelas praias e por um cruzeiro em barco gület entre baías turquesa.

Dez dias permitem-lhe também abrandar em Istambul ou na Capadócia, em vez de mudar a cada duas noites. Se preferir aprofundar em vez de alargar, passe o tempo extra no lado asiático de Istambul, nas aldeias em redor da Capadócia, ou num barco ao longo da costa — o seu guia pode ajustar o equilíbrio ao seu estilo.

Deslocações: os voos internos (Turkish Airlines, Pegasus, AJet) ligam Istambul, Capadócia e Esmirna de forma barata e rápida — muito melhor do que longas conduções para este circuito. Reserve-os cedo para as melhores tarifas. Onde ficar: Sultanahmet ou Beyoğlu em Istambul; Göreme ou Ürgüp na Capadócia; Selçuk ou Kuşadası para Éfeso.

Como gerir o ritmo: este é um itinerário completo, por isso reserve uma manhã mais calma aqui e ali. Contratar um guia local licenciado para os dias-chave — a cidade velha de Istambul, os vales da Capadócia e Éfeso — é, de longe, a melhor forma de ver mais, esperar menos em filas e compreender de facto o que está a observar.